PERCORSO DEI TAGLIATI

La Tabisca dei Tagliati, Salumi e Formaggi sapientemente abbinati.

Carpaccio di Manzo in Aceto Balsamico e Grana Dop

Tabisca di Formaggi: Castelmagno Dop D’Alpeggio, Caciotta Cinniri di Capra, Pecorino Brigantaggio Bio, Caciocavallo di Vacca Bio, Gorgonzola Dop Dolce, Tuma Ammucciata, Robiola al Carbone

Caponata di melanzane

Accompagnati da: Frutta Secca (noci) Uva, Pere, Mostarde, Marmellate di Frutta, Mieli, Pomodorino Semi Secco.

Condimenti: base olio d’oliva EVO

In Abbinamento: Vino Recioto, Marsala Superiore. Birra Kapuziner Weisse

*Consigliato per due persone